＜閉店＞蕎麦酒庵 そば咲

創業15年、バンコクの隠れた名店

店主岡本さんが毎日打つ二八蕎麦が絶品と評判のそば咲。蕎麦通の間で有名な山梨にある「翁」の高橋名人の打ち方をバンコクで再現しています。素材からこだわり、蕎麦粉は長野産100％、水は日本から輸入した軟水を使用。極細ながらコシのある麺は、かつお節をふんだんに使用している濃い目のつゆとの絡みも抜群。喉越しを存分に楽しんで頂きたい蕎麦です。酒の肴にぴったりな一品料理は、全92種類。実家で食べるようなほっとする料理が揃い、そのほとんどが150Bか100B（税金・サービス料込）とお財布に優しいのも嬉しいポイント。岡本さん曰く、蕎麦を美味しく頂くには“蕎麦が来たらすぐに食べる！”。蕎麦注文後のお手洗い、タバコ一服は厳禁ですよ。