2017.02.4特集
バンコクで出合う ふるさとの味 『関西〜中国・四国〜九州・沖縄編』
〜関西〜
蒼月 “おばんざいビュッフェ※ランチ限定(ランチセット360B~)”【京都府】
蒼月 “おばんざいビュッフェ※ランチ限定(ランチセット360B~)”【京都府】
心あたたまる家庭の味 京都では、普段のお惣菜をおばんざいと呼びます。野菜の煮物や豆料理などホッとする味ばかり。蒼月のランチセットは、京都出身シェフによるおばんざいビュッフェ付き!
蒼月
TEL: 02-262-0796(日本人常駐)
住所:80/1 Soi 49/2, Sukhumvit Rd.
イザカヤヤカン “和歌山車庫前系チャーシュー(S6枚120B/L12枚200B)”【和歌山県】
醤油メインの車庫前系 醤油発祥の和歌山では、醤油をふんだんに使った和歌山ラーメンが県民の日常食。このあっさり醤油味の車庫前系スープと三枚肉のチャーシューがとろけるウマさ!
イザカヤヤカン
TEL: 062-150-5066(日本語)
住所:4/19 Soi 33, Sukhumvit Rd.(ザ・ばーるの隣)
串かつだるま “串かつ食べ放題(388B)”【大阪府】
ソースの二度づけは禁止やで! 元祖・串かつのだるまはバンコクでもおなじみ。注文が入ってからサックリ揚げたアッツアツの串かつは至福の味。え、こんなものまで揚げちゃうの?というほどに種類が豊富です。
串かつだるま
TEL: 02-023-6695
住所:Thong Lo Soi 9, Sukhumvit 55 Rd.
呑 “明石焼き(280B)”【兵庫県】
B級グルメ大会優勝 江戸後期から食べられている明石焼きは、たこ焼きのルーツなんだとか。卵がたっぷり入った生地はふんわりトロトロ。丁寧にとったダシ汁と一緒にツルリと味わいます。
呑
TEL: 092-663-1001(日本語), 02-714-3003, 080-776-9900(店主直通)
住所:23/1 Soi Ekkamai 12, Sukhumvit 63 Rd.
大の樹 “若竹煮(250B)”【京都府】
ふわっと広がる春の薫り 京都に春の訪れを告げる食材、筍。かつお節とワカメが引き立てる筍の香りとこりっとした食感はまさに日本の伝統の味。大の樹は日本の旬を感じられる京料理がたくさん!
大の樹
TEL: 02-185-3946
住所:1F Premier Thonglor, Soi Thong Lo 11, Sukhumvit 55 Rd.
お好み焼き 一 “お好み焼き(180B)”【大阪府】
マヨと鰹節をたっぷりかけて キャベツや具材を生地に混ぜてから焼くのが大阪流。ダシの旨みが効いた生地は口どけもやわらか。一では自家製ソースを使用、トッピングの種類も豊富です。
お好み焼き 一
TEL: 02-185-3936
住所:1F Premier Thonglor, Soi Thong Lo 11, Sukhumvit 55 Rd.
〜中国・四国〜
土佐炉ばた 八金 “藁焼き鰹 昔ポン酢(400B~)”【高知県】
土佐炉ばた 八金 “藁焼き鰹 昔ポン酢(400B~)”【高知県】
派手なパフォーマンスも必見 勢いよく燃える藁の中で、カツオを一気に焼き上げる藁焼きは、高知県が発祥。赤身の旨みと香ばしい皮がたまらない。八金では、柑橘酢、ポン酢、岩塩から味を選べます。
土佐炉ばた 八金
TEL: 02-262-0796(日本人常駐)
住所:80/1 Soi 49/2, Sukhumvit Rd.
居酒屋ぼっけえ “ホルモンうどん(260B~)”【岡山県】
ぼっけぇうめぇもん、食べられぇ〜 岡山出身の三宅オーナーおすすめ! プルップルなホルモンとたっぷりの野菜を特製ソースで炒めました。脂の旨みが芯まで染み込んだうどんはクセになる旨さです。
居酒屋ぼっけえ
TEL: 092-274-5677(16:00~),02-751-2882,086-778-3506(日本語)
住所:5/43 Soi 71, Sukhumvit Rd.
そば割烹 一芯 “そば米汁(150B~)”【徳島県】
平家の落人も好んだ料理 「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた徳島県の郷土料理。茹でたそばの実をお米に見立てた雑炊で、普段の食卓に並ぶ家庭料理です。プチプチした食感が楽しい一品。
そば割烹 一芯
TEL: 02-204-3034~5, 081-850-4209
住所:16 Soi 24, Sukhumvit Rd.
お好み焼 広島 “お好み焼(199B~)”【広島県】
広島のお好み焼はこれじゃ! 生地と具材を重ねて蒸し焼きにするのが広島風。麺やキャベツの食感と風味がしっかり味わえます。広島出身のオーナー野崎さんのお好み焼は懐かさを呼び起こす本場の味!
お好み焼 広島
TEL: 02-712-7112,095-525-2020(日本語)
住所:12/14 Soi Prompuk, Soi 49/6, Sukhumvit Rd.
〜九州・沖縄〜
ニライカナイ “タコライス(200B~)”【沖縄県】
ニライカナイ “タコライス(200B~)”【沖縄県】
メキシコと沖縄が故郷なんです メキシコ料理のタコスをアレンジした沖縄のB級グルメ。ライスの上に盛られたスパイシーな挽肉に千切りキャベツ、サルサをよ〜く混ぜて一気にどうぞ。ビールに合います。
ニライカナイ
TEL: 02-381-2882
住所:トンローソイ11と13の間
つけ麺城 “とんこつラーメン(180B~)”【福岡県】
博多屋台の味を思い出す 飲んだあと無性に食べたくなるのが豚骨ラーメン。長時間煮込んだ白濁スープに、チャーシュー、卵。ズズッとすすって全欲求を満たしてください。
つけ麺城
TEL: 02-712-2671
住所:947 Sukhumvit Rd.(エカマイ駅2番出口すぐ)
うま馬 “もつ鍋(2人前590B)”【福岡県】
博多っ子が愛してやまない モツとキャベツをふんだんに入れたもつ鍋は、博多の名店うま馬の名物メニュー。新鮮なモツを口に入れると甘みがジュワ〜。スープも最後まで飲み干したくなる美味しさです。
うま馬
TEL: 02-664-1130
住所:39/1 Soi 23, Sukhumvit Rd.
金城 “にんじんしりしり(120B)”【沖縄県】
しりしり〜しりしり〜 人参の千切りの炒め物。スライサーで人参をスリスリする音が由来の1つと言われています。沖縄のお母さんが子どものおやつとして出す料理だが、金城では日本人女性に大人気の一品です。
金城
TEL: 02-711-0536, 089-047-1456(日本語)
住所:24/1 Soi 69, Sukhumvit Rd.