2022.08.11特集
ベジタリアン料理レストラン6店
最近デリバリーが便利すぎて、偏った食事になりがち…。
なんてことないですか？さらに雨季真っ只中のバンコクでは、
運動しようと思ったら丁度雨が降ってきたりなんかして。
これでは脂肪が増える一方です。
さあ、たまには健康的な料理を挟んであげましょうか！
ハーモニーライフ農園直営レストラン
“持続可能な社会” をコンセプトに、カオヤイで無農薬野菜の栽培に取り組み23 年。ファームから運ばれる新鮮な果物や野菜が中心のオーガニック専門店。２階のレストランは豊富なメニューの３割近くがベジタリアンに対応。食べ比べを楽しむ自家製豆腐や、酵素を練り込んだ手打ち蕎麦、栄養価の高いカレーにも、おいしく健康に食べる知恵と工夫が詰まっています。やわらかな自然光が広がる空間で、たっぷり食べて体はすっきり軽いウェルネスな食事を楽しんで。
たっぷり野菜のカレー（260B／ハーフ160B)
いもコロッケと野菜フライ（290B／単品160B）揚げた野菜の旨みが引き立つ一品③
豆腐の王様（280B／ハーフ170B）
お店データ
住所 ：Soi 49, Sukhumvit Rd.
電話 ：02-662-5001 営業時間 : ショップ 9:30-20:30レ ストラン 月-土 10:30-21:00 日祝 10:30-20:30
休 : なし
デリバリーで注文する
アースコンシャスなおしゃれカフェ
肉、魚に加え、卵、乳製品、はちみつも使用しないビーガンメニューとオーガニック・コールドプレスジュースを扱うカジュアルなダイニング。“ 環境にも、動物にも、食べる人にもやさしい食事” をコンセプトに、地元のタイ人だ けでなく欧米人にも愛されているお店です。タイ国内の小規模農家から取り寄せた素材を使い、タイ料理と洋食をミックスした野菜本来の味を引き出すメニューが揃います。日々の生活を見直すきっかけを与えてくれるスポットです。
Spaghetti Quinoa Ball（250B）全粒粉パスタを使用
Gree Green Bowl（240B）
Turmeric Ginger（140B）アーモンドミルクにウコンと生姜のパウダーを入れたノンコーヒーラテ
お店データ
住所 ：Soi 49, Sukhumvit Rd.
電話 ：02-662-5001
営業時間 : 月-水 10:00-20:00 木-日 10:00-21:00
休 : なし
デリバリーで注文する
世界の菜食トレンドを味わおう
９か国の出身者によるチームがプロデュースするビーガンレストラン。旅が好きなオーナー夫妻が、世界各地で出会ったビーガンフードをバンコクにも広めたいとレストラン「Mylk &Cheeze」を開業。2019 年６月に現「Vistro」として移転オープンしました。洋食、メキシカン、和食、中華などをミックスしたフュージョンメニューを多く揃え、ギルトフリーなスイーツまで。コンブチャやスーパーフードを使ったラテなどドリンク類も充実しています。
Vistro Dumplings（240B）ピリ辛のチリオイルが食欲をそそる
Tokyo Tacos（280B）照り焼きにした豆腐と酢飯の海苔タコス
Habibi Wrap（290B）ギリシャ料理のギロピタ風
お店データ
住所 ：Soi 24, Sukhumvit Rd.
電話 ：088-090-4628
営業時間 : 10:30-21:00
休 : なし
デリバリーで注文する
ビーガン初心者にもおすすめ
バンコクに６店舗を構える人気店。ビーガン料理には味気ない見た目のものが多い中、こちらでは食欲をそそる盛り付けの工夫がされており、ビーガン初心者でもトライしやすいメニューが多数。メニューはすべてビーガンで、ローカロリー、ローシュガー、コレステロール０％。グルテンフリーやナットフリーのオプションもあり、朝食からディナーまで150 種類以上のメニューを用意。スイーツやドリンクも豊富なのでカフェ利用にも便利です。
グリーンカレー・スパゲティ（210B）豆腐とタイ茄子入り。グルテンフリーオプション可
キヌア・スシボウル（295B）はゴマキムチドレッシングで
レッドベルベット・ワッフル（195B）
お店データ
住所 ：Soi 24（Soi Methi-nivet）, Sukhumvit Rd.
電話 ：02-258-8489
営業時間 : 9:30-21:30
休 : なし
デリバリーで注文する
アットホームなビーガン食堂
100％ビーガンの老舗レストランで、手作りにこだわった料理とベーカリーを提供しています。ジャイナ教式ベジタリアンメニュー（たまねぎ、にんにく、じゃがいも、大根など土の下で育つ野菜も不使用）やタイ式のジェー（齋） フード、グルテンフリーもリクエスト可能。メニューはタイ料理から日本食、洋食、タイフュージョンまで幅広く、すべてＭＳＧ不使用。フードアレルギーをもつお客さんからの支持も篤い一軒です。
Spaghetti Champignon in Truffle Oil（235B）
100% Juice（129B）
カオソーイ（129B）麺は特注のビーガンヌードルで卵不使用
お店データ
住所 ：10:00-21:00
電話 ：063-919-4498
営業時間 : Between Soi Punnawithi 20-22, Sukhumvit 101 Rd.
休 : なし
デリバリーで注文する
チョンノンシー駅近の隠れ家
ヨガに情熱を傾けるインド人女性オーナーSukesh さんが2009 年にオープン。緑に囲まれた一軒家にはウェルネスセンターが併設され、アーユルヴェーダのスパとヨガクラスを開講。レストランでは、インドの家庭料理を中心としたベジタリアンフードを提供し、身心両面から健康を目指すホリスティックなアプローチを実践しています。食材の栄養価を損なわない調理法を用いた、シンプルながら味わい深いレシピは、国籍問わず好評です。
Falafel For Life（285B）ファラフェルやフムスのセット
Punjabi Desi Dhaba（295B）チーズと豆のカレー、ビーツヨーグルトなど
Suananda Ayurveda（225B）
お店データ
住所 ：109/9, Pan Rd.
電話 ：02-238-1733
営業時間 : 11:00-21:30
休 : 火
デリバリーで注文する
なんてことないですか？さらに雨季真っ只中のバンコクでは、
運動しようと思ったら丁度雨が降ってきたりなんかして。
これでは脂肪が増える一方です。
さあ、たまには健康的な料理を挟んであげましょうか！
【目次】
1. Sustaina｜サスティナ 2. Broccoli Revolution｜ブロッコリー・レボリューション 3. Vistro｜ヴィストロ 4. Veganerie｜ヴィーガネリー 5. May Veggie Home｜メイ・ベジーホーム 6. Suananda｜スアナンダSustaina｜サスティナ
ハーモニーライフ農園直営レストラン
“持続可能な社会” をコンセプトに、カオヤイで無農薬野菜の栽培に取り組み23 年。ファームから運ばれる新鮮な果物や野菜が中心のオーガニック専門店。２階のレストランは豊富なメニューの３割近くがベジタリアンに対応。食べ比べを楽しむ自家製豆腐や、酵素を練り込んだ手打ち蕎麦、栄養価の高いカレーにも、おいしく健康に食べる知恵と工夫が詰まっています。やわらかな自然光が広がる空間で、たっぷり食べて体はすっきり軽いウェルネスな食事を楽しんで。
たっぷり野菜のカレー（260B／ハーフ160B)
いもコロッケと野菜フライ（290B／単品160B）揚げた野菜の旨みが引き立つ一品③
豆腐の王様（280B／ハーフ170B）
お店データ住所 ：Soi 49, Sukhumvit Rd.
電話 ：02-662-5001 営業時間 : ショップ 9:30-20:30レ ストラン 月-土 10:30-21:00 日祝 10:30-20:30
休 : なし
デリバリーで注文する
Broccoli Revolution｜ブロッコリー・レボリューション
アースコンシャスなおしゃれカフェ
肉、魚に加え、卵、乳製品、はちみつも使用しないビーガンメニューとオーガニック・コールドプレスジュースを扱うカジュアルなダイニング。“ 環境にも、動物にも、食べる人にもやさしい食事” をコンセプトに、地元のタイ人だ けでなく欧米人にも愛されているお店です。タイ国内の小規模農家から取り寄せた素材を使い、タイ料理と洋食をミックスした野菜本来の味を引き出すメニューが揃います。日々の生活を見直すきっかけを与えてくれるスポットです。
Spaghetti Quinoa Ball（250B）全粒粉パスタを使用
Gree Green Bowl（240B）
Turmeric Ginger（140B）アーモンドミルクにウコンと生姜のパウダーを入れたノンコーヒーラテ
お店データ住所 ：Soi 49, Sukhumvit Rd.
電話 ：02-662-5001
営業時間 : 月-水 10:00-20:00 木-日 10:00-21:00
休 : なし
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Vistro｜ヴィストロ
世界の菜食トレンドを味わおう
９か国の出身者によるチームがプロデュースするビーガンレストラン。旅が好きなオーナー夫妻が、世界各地で出会ったビーガンフードをバンコクにも広めたいとレストラン「Mylk &Cheeze」を開業。2019 年６月に現「Vistro」として移転オープンしました。洋食、メキシカン、和食、中華などをミックスしたフュージョンメニューを多く揃え、ギルトフリーなスイーツまで。コンブチャやスーパーフードを使ったラテなどドリンク類も充実しています。
Vistro Dumplings（240B）ピリ辛のチリオイルが食欲をそそる
Tokyo Tacos（280B）照り焼きにした豆腐と酢飯の海苔タコス
Habibi Wrap（290B）ギリシャ料理のギロピタ風
お店データ住所 ：Soi 24, Sukhumvit Rd.
電話 ：088-090-4628
営業時間 : 10:30-21:00
休 : なし
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Veganerie｜ヴィーガネリー
ビーガン初心者にもおすすめ
バンコクに６店舗を構える人気店。ビーガン料理には味気ない見た目のものが多い中、こちらでは食欲をそそる盛り付けの工夫がされており、ビーガン初心者でもトライしやすいメニューが多数。メニューはすべてビーガンで、ローカロリー、ローシュガー、コレステロール０％。グルテンフリーやナットフリーのオプションもあり、朝食からディナーまで150 種類以上のメニューを用意。スイーツやドリンクも豊富なのでカフェ利用にも便利です。
グリーンカレー・スパゲティ（210B）豆腐とタイ茄子入り。グルテンフリーオプション可
キヌア・スシボウル（295B）はゴマキムチドレッシングで
レッドベルベット・ワッフル（195B）
お店データ住所 ：Soi 24（Soi Methi-nivet）, Sukhumvit Rd.
電話 ：02-258-8489
営業時間 : 9:30-21:30
休 : なし
デリバリーで注文する
May Veggie Home｜メイ・ベジーホーム
アットホームなビーガン食堂
100％ビーガンの老舗レストランで、手作りにこだわった料理とベーカリーを提供しています。ジャイナ教式ベジタリアンメニュー（たまねぎ、にんにく、じゃがいも、大根など土の下で育つ野菜も不使用）やタイ式のジェー（齋） フード、グルテンフリーもリクエスト可能。メニューはタイ料理から日本食、洋食、タイフュージョンまで幅広く、すべてＭＳＧ不使用。フードアレルギーをもつお客さんからの支持も篤い一軒です。
Spaghetti Champignon in Truffle Oil（235B）
100% Juice（129B）
カオソーイ（129B）麺は特注のビーガンヌードルで卵不使用
お店データ住所 ：10:00-21:00
電話 ：063-919-4498
営業時間 : Between Soi Punnawithi 20-22, Sukhumvit 101 Rd.
休 : なし
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Suananda｜スアナンダ
チョンノンシー駅近の隠れ家
ヨガに情熱を傾けるインド人女性オーナーSukesh さんが2009 年にオープン。緑に囲まれた一軒家にはウェルネスセンターが併設され、アーユルヴェーダのスパとヨガクラスを開講。レストランでは、インドの家庭料理を中心としたベジタリアンフードを提供し、身心両面から健康を目指すホリスティックなアプローチを実践しています。食材の栄養価を損なわない調理法を用いた、シンプルながら味わい深いレシピは、国籍問わず好評です。
Falafel For Life（285B）ファラフェルやフムスのセット
Punjabi Desi Dhaba（295B）チーズと豆のカレー、ビーツヨーグルトなど
Suananda Ayurveda（225B）
お店データ住所 ：109/9, Pan Rd.
電話 ：02-238-1733
営業時間 : 11:00-21:30
休 : 火
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