2024.07.2特集
うなぎ食べよう:バンコクのうなぎの美味い店8選
今年の土用の丑の日は7月24日(水)と8月5日(月)。日本において梅雨明けに滋養強壮として栄養価の高いうなぎを食べる風習が始まったのは、江戸中期の頃からとされている。常夏のバンコクで暮らしていると “暑さ疲れ” は日常茶飯事。暑さに疲れる前に、うなぎを食べたい。バンコクに店を構える8店舗の趣向様々なうなぎをご紹介します。
鰻せいろ蒸し|490B/活鰻1130B
新鮮な活鰻だからこそ蒲焼だけでなく白焼でも楽しみたい
生きたまま届けられた鰻
風格ある洗練された内装
お店データ
TEL:02-288-0203
住所:サイアム高島屋(アイコンサイアム)4階
営業時間:11:00-22:00 (L.O.21:00)
休: 無
駐車場:有
うな丼|1090B
まずは串をつまみながら日本酒を頂く。なんて専門店ならではの楽しみ方も
うなぎと鶏のレバーパテ(180B)
シックで風情のある内装
お店データ
TEL: 098-104-0010
住所:トンロー通り日航ホテル3階
営業時間:11:30-14:00 (L.O.13:30), 17:30-21:30 (L.O.20:30)
休:月・第三火曜
駐車場:有
持ち帰り: 可
特大うなぎ&出汁巻き卵一本巻き|890B
掘りごたつでゆっくり過ごせる個室
お店データ
TEL:097-053-9928(日本人直通)
住所:スラウォン通りタニヤ対面
営業時間:11:00-3:00 (L.O.2:00)
休:無
駐車場:有
うなぎタタキ|380B
会食や接待に嬉しい個室あり
お店データ
TEL:02-115-5158
住所:スクンビット通りソイ33突当り左折ソイ31交差点手前左手。ペッピーナ向い営
営業時間:17:00-23:00(L.O.22:00)
休:月
駐車場:有
うなぎの長焼き|580B(ハーフ 320B)
しっとり落ち着いた和モダン内装
お店データ
TEL:02-258-4893 & 092-549-3064 (日本語)
住所:スクンビット通りソイ31、原始焼き1号店向かいの細い路地奥
営業時間:17:00-24:00
休:日
駐車場:有
持ち帰り: 可
うな重|L880B, S450B
1階カウンター/2、3階掘りごたつ
お店データ
TEL:02-007-3904
住所:936/4 Soi Sukhumvit 55(カミリアン病院向かい)
営業時間:16:30-23:00
休:日
駐車場:有
持ち帰り: 可
ミニ鰻わっぱとうどんセット|380B
カウンター席とテーブル席が充実
お店データ
TEL: 082-854-9616
住所:スクンビット通りソイ33/1、生そばあずま2階
営業時間:11:00-15:00 (L.O.14:30),17:00-21:30 (L.O.21:00) 日曜のみ21時閉店
休:水
駐車場:無
持ち帰り: 可
ビックリ重|700B
ポップなカラーが楽しい店内
お店データ
TEL:088-575-8788
住所:591/11-12 Sukhumvit Soi 33/1
営業時間:10:00-21:00 (L.O.20:30)
休:無
駐車場:有
【目次】
1. うなぎ徳|Unagi Toku 2. うなきち|Unakichi 3. しゃかリッチ|Shakarich 4. 徳兵衛|Tokubei 5. サクラサク|Sakura Saku 6. 小料理 みかみ|Koryori Mikami 7. 鰻わっぱとうどん|Unagi Wappa to Udon 8. 宇名とと|Unatoto01. うなぎ徳|Unagi Toku
【 お得 】
「バンめし見た!」でサイコロチャレンジ出た目×100バーツ割引!
※活鰻メニュー注文に限る
※要SNSフォロー&投稿
※7/24、8/5限定
バンコクでも妥協なしの素材で勝負
うなぎ専門店のうなぎ徳は、静岡県浜松市に1909年(明治42年)創業、100年以上続く老舗鰻屋を本店に持つ。バンコクでは数少ない香りが良く身がフワフワに仕上がると言うニホンウナギを使用する店だ。今回紹介するのは、炭火で蒲焼きにしたうなぎをご飯にのせ特製せいろで蒸した「鰻せいろ蒸し」。蓋を開けるなり目の前に湯気が立ち上がり、代々継ぎ足しされてきた特製ダレで化粧したうなぎが現れる。身は柔らかい一方ですくっとした輪郭を残す絶妙な蒸し加減。その下には上品に味付けされた名脇役のだし巻き卵が隠れている。王道ながら素材の味で感動を与える逸品だ。
うなぎ徳に来たら、やはり活鰻を堪能したい。週に2回日本から生きたまま仕入れる活鰻は、捌くと鮮度の良さから血は鮮やかなピンク色だそう。こんな新鮮なうなぎにバンコクで出会えることに感謝。この機会に必ず試したい逸品だ。
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TEL:02-288-0203
住所:サイアム高島屋(アイコンサイアム)4階
営業時間:11:00-22:00 (L.O.21:00)
休: 無
駐車場:有
02. うなきち|Unakichi
【 お得 】
「バンめし見た!」で1,090B→999B
※7/19から8/5まで
地焼きと江戸前で
四万十うなぎをもれなく堪能
高知県四万十川の養鰻場「四万十うなぎ」直営店であるうなきちが誇るのは、大海で産まれ、四万十川に戻ってきた稚魚を育てた純日本産ニホンウナギ。バンコクでも四万十と変わらぬ味が楽しめると評判だ。最高の素材を最高の料理へと進化させるのは、炭火炉を扱う職人技。余分な油を落とし香ばしく焼いたうなぎを蒸して、再度焼き上げる伝統的な江戸前のうなぎを提供している。お好みで蒸さない関西風地焼きにすることも可能だ。
うなきちの「うな丼」は江戸前の蒲焼きを新潟産の艶やかなご飯にのせた一品。ニホンウナギの力強さと、輪郭際立ったお米の相乗効果は、口へ運ぶ度に笑みをもたらす。糠床で漬けたお新香も一級だ。うなぎはいちから焼くため地焼きは20分、江戸前は60分ほどかかる。焼き上がりまでの、串物や一品料理をお酒と合わせている時間も堪能しよう。
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TEL: 098-104-0010
住所:トンロー通り日航ホテル3階
営業時間:11:30-14:00 (L.O.13:30), 17:30-21:30 (L.O.20:30)
休:月・第三火曜
駐車場:有
持ち帰り: 可
03. しゃかリッチ|Shakarich
【 お得 】
「バンめし見た!」で890B→750B
※8月末まで
見て驚き食べて感動の新うなぎメニュー
バラエティ豊かな和洋折衷料理で美食家をあっと言わせてきたしゃかリッチが、土用の丑の日を前にまたまた嬉しい新メニューを考案。人気メニューランキング5位の「出汁巻き」を一本半裏巻きにし、うなぎを丸々一本使用した逸品。ボリュームのある見た目ながら、食べてみると軽い口当たりでついもう一口と手が伸びてしまう、おかわり必至のメニューだ。
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TEL:097-053-9928(日本人直通)
住所:スラウォン通りタニヤ対面
営業時間:11:00-3:00 (L.O.2:00)
休:無
駐車場:有
04. 徳兵衛|Tokubei
【 お得 】
「バンめし見た!」でうなぎタタキ10%OFF
※8/5まで
さっぱりしたうなぎ料理で暑さを吹き飛ばす
蟹・和牛・鰻の3本柱で多彩な料理を展開する徳兵衛。今回紹介する「うなぎタタキ」は、蒸した後に蒲焼きにしたうなぎにたっぷりの香味野菜を合わせ、ポン酢をかけて食べる珍しい一品。かつてないほどさっぱりと食べるうなぎは、暑さに疲れた体でも驚くほどパクパクいける。うなぎ専門店うなぎ徳の系列店だからこその贅沢なうなぎ料理をお試しあれ。
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TEL:02-115-5158
住所:スクンビット通りソイ33突当り左折ソイ31交差点手前左手。ペッピーナ向い営
営業時間:17:00-23:00(L.O.22:00)
休:月
駐車場:有
05. サクラサク|Sakura Saku
隠れ家的空間でうなぎと日本酒を嗜む スクンビット通りソイ31に隠れ家のように佇むサクラサクでは、お皿からはみ出んばかりの「うなぎの長焼き」をチョイス。ここのうなぎは蒸さない調理で、皮目はバリッと身はしっかりとしているこだわりの関西風。添えられたわさびを付けて食べると、ツンとした香りと濃い目タレの相性に驚く。日本酒をちびちびいきたくなるお酒のアテとしても最高の一品。![](https://www.bangmeshi.com/wp-content/uploads/2024/07/FCM2062-1-scaled.jpg)
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TEL:02-258-4893 & 092-549-3064 (日本語)
住所:スクンビット通りソイ31、原始焼き1号店向かいの細い路地奥
営業時間:17:00-24:00
休:日
駐車場:有
持ち帰り: 可
06. 小料理 みかみ|Koryori Mikami
【 お得 】
「バンめし見た!」で土用の丑の日(7/24と8/5)は(L)780B、(S)400Bに(共に漬物と吸い物付き)
手間暇を惜しまない小料理屋のうな重
開店当初、特大うなぎがのったうな重で一躍有名になった小料理みかみ。人気店となった現在もこだわりのうなぎメニューを提供中。修練を重ねた焼き手が作る「うなぎ蒲焼き」は、蒸しと焼きのバランスが絶妙でふっくらとろとろ。それを丸ごと1匹分使う「うな重」は、ご飯が見えないほどのうなぎの密度。空っぽの胃に流し込みたいボリューム満点の一皿。
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TEL:02-007-3904
住所:936/4 Soi Sukhumvit 55(カミリアン病院向かい)
営業時間:16:30-23:00
休:日
駐車場:有
持ち帰り: 可
07. 鰻わっぱとうどん|Unagi Wappa to Udon
鰻わっぱでうなぎを身近に手軽に楽しむ うなぎの旨味を凝縮する独自の「鰻わっぱ」は、注文後に蒸しているためふわふわ・ほかほかの柔らかいうなぎが堪能できる。手頃な価格と親しみやすい店内で、うなぎをより身近に感じられるのも魅力だ。鰻わっぱを頬張り、口がうなぎのままうどんを食べる。その手はもうとまらない。またあの組み合わせが食べたい!と昼夜問わずきっとリピートしたくなるはず。![](https://www.bangmeshi.com/wp-content/uploads/2024/07/FCM0628-1-scaled.jpg)
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TEL: 082-854-9616
住所:スクンビット通りソイ33/1、生そばあずま2階
営業時間:11:00-15:00 (L.O.14:30),17:00-21:30 (L.O.21:00) 日曜のみ21時閉店
休:水
駐車場:無
持ち帰り: 可
08. 宇名とと|Unatoto
“安い・早い・旨い”のうなぎをバンコクでも タイ人オーナーが日本のうなぎをリーズナブルに提供したいと、“安い・早い・旨い”がモットーの宇奈ととをタイに展開。素材やタレ、炭火焼きなど全てのノウハウを日本の店舗に倣い日本クオリティは崩さない。今回紹介するのは、ご飯の上に乗っかった巨大うなぎが目を惹く「ビックリ重」。炭火がほんのり香るうなぎがふっくらとしていて価格以上の満足感だ。![](https://www.bangmeshi.com/wp-content/uploads/2024/07/FCM2086-1-scaled.jpg)
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TEL:088-575-8788
住所:591/11-12 Sukhumvit Soi 33/1
営業時間:10:00-21:00 (L.O.20:30)
休:無
駐車場:有