のじ屋/ゆうし

半端ないボリューム感！

看板メニューの厳選みそらーめん（230B）は、こってりスープに野菜たっぷりで、ご飯と一緒に食べるのがツウ。豚肉、モヤシ、ニンジン、玉ネギが強火でさっと炒めてあり、野菜のシャキシャキ感が際立っている。味噌は北海道直輸入で数種類をブレンドしたオリジナルだ。人気の山形納豆辛味噌らーめん（240B）は、味噌と納豆の相性のよさに驚く一品。納豆が入ることで、風味、とろみ、まろやかさが格段にアップする。味噌は山形産の熟成味噌と信州産の田舎味噌をブレンド。豚、鶏、魚介類等で作るスープはどちらかというとあっさり系だ。スープは５種類を毎日炊いている。つまみメニューも豊富で、その大半が手作りだ。