2018.09.25お知らせ
がっつり！肉料理
気のおけない仲間と、一人で、家族で。肉を前にした人はみんな幸せそうな表情を浮かべるもの。それもそのはず、肉に含まれる脂肪酸の中には、脳内に幸福感や高揚感をもたらす効果もあるのだとか。ジュワーッと弾ける音、鼻腔を刺激する香りにたまらずかぶりつけば、あふれる肉汁、舌の上に広がる旨味、全身が満足感でいっぱいに！有名店から気鋭の新店まで、肉の醍醐味を五感で味わえる今もっとも行くべき専門店19軒をご紹介します！
焼肉あずま
人気の黒毛和牛食べ放題！価格内容ともにさらに充実 スタイリッシュな空間でワンランク上の食べ放題が楽しめる。上質な肉類や海鮮に目移り必至の「彩」コースでは、新たに和牛ユッケやチーズダッカルビ等も選べるように。プロが吟味を重ねたA５・A４級の「あずま和牛」をはじめ、特選黒毛和牛のリブロースやサーロイン、骨付きカルビ、肉厚タンステーキまで含めた「贅沢」コースは、好きな部位を好きなだけ食べられる、まさに肉好きの天国。ピカピカに輝く炊き立てご飯は日本産米を使用。工夫を凝らしたサイドメニューも豊富で、心もお腹もいっぱいに。 焼肉あずまの必食メニュー
食べ放題・彩（男性1,200B、女性1,000B、小学生500B、幼児無料）食べ放題・贅沢（男性2,400B、女性2,200B、小学生1,000B、幼児無料）
どちらも120分、前菜・スープ・サラダ・一品・ご飯ほか、選べる56品＋デザート１人１品付き
こだわりの逸品
鰹の風味がふわりと香る涼やかな梅シソ冷麺（280B）紀州南高梅を使用
バンめし持参で、生ビールorハイボールorソフトドリンク１人１杯サービス！
（２０１８年９月末まで）
牛角
業界最大手だから出来る味・質・価格の黄金比！ 日本国内の焼肉チェーンNo.１店舗数を誇り、海外でもその勢いは拡大中。ここタイでも飲み放題・税サ込み込み宴会コースは鉄板人気。しっかり熟成期間をおいた牛角カルビ、厚切りで柔らかい牛タンや鮮度抜群のホルモン、一頭からわずかしか取れない貴重な部位までラインナップに加わっているから、すぐに元が取れてしまいそう。もちろん通常のアラカルトで提供している肉質そのまま。肉の持ち味を活かす牛角名物の生ダレも華を添える。ゆとりある席間で周りを気にせずワイワイ楽しめるのも魅力。 牛角の必食メニュー
牛角宴会コース（950B）元祖やみつき塩キャベツ、牛角カルビタレ、ねぎ牛タン塩、熟成ハラミ辛味噌、石焼ビビンパなど、お店を代表する豪華メニューがズラリ14品＋食後のデザート付き。さらにアサヒ生も入った飲み放題込み！牛角ならではのコスパは必食
こだわりの逸品
元祖やみつき塩キャベツ、牛角カルビタレ、ねぎ牛タン塩、熟成ハラミ辛味噌、石焼ビビンパなど、お店を代表する豪華メニューがズラリ14品＋食後のデザート付き。さらにアサヒ生も入った飲み放題込み！牛角ならではのコスパは必食
焼肉燦（きらび）
厳選和牛を贅沢に味わう３つのコースがおすすめ 品質とコスパの良さで常に満席の人気店。A５ランクの仙台牛を筆頭に肉質のよさは折り紙付き。一枚ずつ注文できるから部位の食べ比べも楽しい。肉好きを自認するならぜひ塊肉で。抜群の火入れでうまみを凝縮、目の前でお好みの厚さに切り分けてくれる。咀嚼のたび溢れる肉汁と甘い香りに、この上ない幸せを感じるはず。和牛を楽しむ３つのコース（1,200B～）はスクンビット23店限定で飲み放題付き。全席が完全個室なのでゆっくり食事と会話を楽しみたい時にうってつけ。生ビール49Bも嬉しいポイント。 焼肉燦の必食メニュー
特選黒毛和牛カルビ五種盛合わせ（999B）あばら部分のバラ肉であるカルビを細かく分類し、華やかに盛合わせた人気の一品。うま味も食感も少しずつ異なるカルビの奥深い世界をじっくり堪能してください。
こだわりの逸品
梅の酸味と鰹の極旨スープがたまらない！冷やし中華～和牛のせ～（280B）
銀竜 焼肉研究所
厚切り肉を柔らかく！板前仕込みの焼肉店 スクンビット・ソイ39に８月にオープン。和食の板前が、焼肉店のあるべき姿を真剣に考え抜いた末に生まれた注目店だ。厨房には、日本のミシュラン星付き料亭等での経験豊かな日本人板前２人が立つ。「ステーキ屋と張れる肉で勝負したい」と言う通り、食べ応えのある厚切りカットが自慢。「板前の出汁巻き」や「塩アキレスの煮込み」など、和食の板前が腕を振るうサイドメニューも充実している。大正ロマンの遊郭をイメージした店内は、全席ボックスシートで子連れファミリーにも好評。一人焼肉専用カウンター席も完備。 銀竜の必食メニュー
銀竜カルビ（310B）、極厚牛ヒレ（410B）、厚切りネギタン塩（380B）、特選ロース（490B）など日本人板前が目利きした肉を厚切りカットで提供。つゆだくローストビーフ（330B）や牛スジ煮込み（180B）など、板前仕込みのサイドメニューも充実
こだわりの逸品
コラーゲンたっぷり鶏白湯（180B）36時間じっくり煮込んで鶏エキスを抽出した、滋養たっぷり濃厚なスープ
「バンめし見た！」または持参で、銀竜カルビ（３１０Ｂ）を１皿サービス！
（２０１８年９月末まで）
玄風館
ここでしか味わえない由緒正しい博多の味に舌鼓 福岡博多発祥の老舗店。サシが細やかで旨味も鮮烈な肉は、牛一頭買いで低価格・高品質を実現。希少な部位も余すことなく味わえる。創業以来60余年守り続けた門外不出のタレは焼肉との相性抜群で、そのまま食べるよりはるかに肉の風味を際立たせる。香り豊かなゴマの葉キムチ、炙り豚足、テールスープなど手間暇かけた本格韓国料理も充実。名物の博多もつ鍋はキャベツ、にらの甘みにモツの濃い旨味が加わりリッチな味わいに。牛骨と和風だし「白」、秘伝の辛旨タレ「赤」の２種を用意。一度ご賞味あれ。 玄風館の必食メニュー
生レバ刺し（380B）新鮮で力のある生肉を堪能ミックスホルモン（480B）日によって異なる部位を一皿に
ネギ巻きとろカルビ（350B）白髪ねぎとポン酢でさっぱり美味
上カルビ（480B）和牛本来の豊潤な香りが食欲を刺激する
こだわりの逸品
新鮮モツと野菜がとけあう至福の博多風もつ鍋（１人前320B、注文は２人前～）
「バンめし見た！」で、赤霧島１，８５０Ｂ→１，０００Ｂに！
※トンロー店限定（２０１８年９月末まで）
三休 タカタウン店
質も量も言うことなし！採算度外視の超コスパ店 安さとボリュームで快進撃中の「三休」がタカタウンに支店をオープン。元叙々苑勤務のオーナーが、同じレシピと精選の食材を用いて出身店の味を再現。秘伝の味付けに加えて人気の秘密は、肉質の良さ、盛りの良さ、価格の安さの３点。ゴマ油や醤油など調味料も日本から取り寄せるなど、細部にも手を抜かない。お得なランチも健在で、人気の「ビーフセット」（120g/199B）はライス・スープおかわり自由、食後のアイス付きで税込み・サなし。肉が主役の一品料理も充実しており、居酒屋使い、普段使いにも丁度いい。 三休の必食メニュー
右上から時計周りに、松阪牛（950B）、中落ちカルビ（250B）、王様カルビ（999B）、上ハラミ（420B）、真ん中は中カルビ（350B）国産牛最高峰に輝く松阪牛、柔らかく味が濃い希少部位ザブトンなど、極上ビーフもここなら気軽にトライできる
こだわりの逸品
新鮮な生肉と生卵がご飯に香ばしく絡み合う。石焼ユッケビビンパ（290B）
バンめし持参で、料理メニュー５％オフ！
（２０１８年９月末まで）
炭火焼肉432”
類まれなる感性が生んだ焼肉界で話題のルーキー 破竹の勢いで成長し続けるしゃかりきグループの最新店。肉ソムリエの確かな審美眼で選ばれた肉を低温でじっくりエイジング、繊細なカッティングで最高の状態に仕上げてから提供する。「ドレス盛り」や「肉パフェ」、黒毛和牛と北海道産雲丹の共演「うにく」シリーズといった斬新な美味への挑戦にも注目。肉を引き立てるタレや辛味噌は全て自家製。自社ファームで栽培する野菜、大分の地卵「蘭王」など、実直な食材選びもまた魅力。タニヤで朝４時まで営業、完全個室も完備と使い勝手のよさも嬉しい。 炭火焼肉432”の必食メニュー
今宵の極み10種舟盛（1,980B）美しいサシの甘みに、旨味の濃い赤身、ホルモンの滋味。魅力を味わいつくす上等の肉盛りは、値ごろな設定で満足度も高い。実力派料理人による壮麗な盛り付けもお見事！
こだわりの逸品
和牛が塊でゴロッ、焼肉屋さんのビーフカレー（小200B/大280B）活性炭パウダー使用
「バンめし見た！」または持参で、ワイン（赤or白）or 焼酎or角瓶ボトル１本サービス！
※４名以上の来店時に限る。※他サービス券との併用不可（２０１８年９月末まで）
大枡
七輪で豪快に焼き上げる鮮度抜群の濃厚ホルモン 良質でお手ごろなホルモンが、舌の肥えた肉好きをも魅了する。フア（肺）やマメ（腎臓）など、その日その日でとびきり新鮮な部位だけを調達。丁寧な仕込みで臭みもない。昔ながらの七輪で焼く趣あるスタイルも魅力の一つ。備長炭の香りをまとったホルモンは、表面パリッと中はジューシー、噛むほどに多幸感が押し寄せる。濃厚かつ繊細な口どけの特選山形牛も自慢。日本街店では築地直送の鮮魚メニューも豊富に揃う。最高の肉と珠玉の肴をキンキンに冷えたビールで流し込む、至福の時間をどうぞ。 大枡の必食メニュー
ふわコロホルモン（160B）、シマチョウ（160B）、ミノ（210B）見るからに新鮮なプリプリのホルモンが自慢！口に入れると香ばしさと甘い脂がほとばしばる
こだわりの逸品
もつ鍋(650B)牛骨の味噌スープにたっぷりのもつを入れた逸品
炭火焼肉 ふく福
国産黒毛和牛を良心価格で絶品焼きしゃぶは１枚目無料！ バンコク指折りの繁盛店を経営する日本人オーナー＆シェフ３人が加わり、８月にリニューアルオープン！国産黒毛和牛の質と価格にこだわり、日本人の好みのツボを押さえたメニューが早くも大好評。まず、お通しとして全員に振る舞われる「サーロイン焼きしゃぶ」（１枚目無料！）にグッと心を掴まれる。舌の上でとろける口福感にリピーター続出中。国産和牛のレバ刺しやハツ刺し（各298B）にもファンが多い。落ち着いた雰囲気の店内に、無煙ロースターを完備。４～12名の個室を全４部屋備え、会食利用にもおすすめ。 ふく福の必食メニュー
サーロイン焼きしゃぶ（198B/お通しの１枚は無料）日本人シェフの目利きにより厳選した国産黒毛和牛を大判で頂く贅沢。サッと炙ったら、片面がピンク色のうちに、卵黄とポン酢に絡めて一口でどうぞ。
こだわりの逸品
韓国風生海老の醤油漬け（298B）新鮮な生海老をピリ辛醤油に漬けた逸品。ビールのつまみにもご飯のお供にも◎
バンめし持参で、和牛レバ刺し・和牛ハツ刺しの盛り合わせを１グループに１皿サービス！
※１日限定３グループ（２０１８年９月末まで）
焼肉道
質・量ともに攻めの姿勢圧倒的コスパで勝負する 「いい肉をとことん安く」をモットーに邁進する良心店。気軽な雰囲気ながら出す肉はどれも一級品ばかりで、肉食グルメからも高評価を得る。驚くのは盛りの良さ。一人前120gと平均の1.5倍量で、価格は抑え目、味も上等。一頭買いの同店だからこそなせるワザだ。肉を味わう一品や定食も充実している。焼肉プレート定食やステーキ定食などボリューム満点メニューが人気だ。お酒も豊富にそろい、サワー・酎ハイは120Bで嬉しいビッグサイズ！ハイボール（120B）は中も大も価格は同じ。サービス料なし。 焼肉道の必食メニュー
“本日の極み”盛合わせ（300g/1,260B）その日バラした部位の良い５種の厳選肉が並ぶ。当日のラインナップは店内の黒板をチェック！
こだわりの逸品
90Bでおかわり自由のご飯は、新潟の米を使用し、日本の炊飯器でふっくら美味しく炊いています
平日限定（月曜～金曜）生ビールが中も大も90Ｂ！
焼肉・冷麺ヤマト
肉の取り扱いに自信あり！黒毛和牛をリーズナブルに 創業30余年、盛岡冷麺の先駆けとも言える同店が2015年バンコクに進出。職人の卓越した目利きで仕入れるブランド和牛は、自社直送ルートで低価格を実現。肉の魅力を最大限に引き出すよう、鮮度管理や包丁の入れ方にも徹底的なこだわりが。噛みしめると肉の甘み、濃厚な旨味がたちまち湧いてくる。生ビールやハイボールが39Bとアルコール類も安く、肉メニューも定期的にプロモーション価格を打ち出し人気を博しているが「もっと上の最高コスパを目指します」とのことで、今後の展開にも期待したい。 ヤマトの必食メニュー
和牛カルビ（280B）赤身の旨味と程よいサシがしっとり舌になじむ定番の一品上塩タン（280B）丁寧な下処理で、柔らかさの中に適度な歯ごたえ
シマチョウ（230B）質の良い脂がふわりとろけるホルモン類もオススメ
こだわりの逸品
澄んだ牛骨スープにコシのある自家製麺。不思議とまた食べたくなる冷麺（250B）
アサヒ生ビールが39Ｂほか、カルビもお手頃価格に！
（２０１８年９月３日～20日まで）
北海道しろくま屋
ヘルシーで栄養価も高い高級生ラム肉を味わう １才未満の本当に美味しいラム肉に特化した北海道ジンギスカン鍋専門店。羊肉の概念を覆すほどの柔らかさ、クセのなさは一度食べれば納得。野菜で蒸し焼きにした肉からジューっとしみ出た脂と、特製のタレが香ばしく混ざり合う。すべてを絡めていただく野菜もこれまた格別だ。高タンパクでビタミン類も豊富、低カロリーといいことづくめのラム肉。ぜひ、ハイボールやワインとご一緒に。注文を受けてから炊く釜炊きのご飯も自慢。北海道産ゆめぴりか、ななつぼしも間もなくラインナップに加わる。 しろくま屋の必食メニュー
北海道ジンギスカン鍋（ロース380B/大判薄切り肉299B）ジンギスカンほか肉を注文すると、もやし、玉ねぎ、人参など新鮮野菜が食べ放題に。日本の味にこだわったカレールーも無料で、こちらも名物。
こだわりの逸品
最新マシンで作るわたあめ、かき氷が無料。シロップや練乳もうれしい日本製
２名以上で来店時、バンめし持参で、大判薄切りラム（２９９Ｂ）を１皿サービス！
（２０１８年９月末まで）
しゃぶしゃぶ温野菜
厳選した肉と農家が丹精込めた新鮮野菜でおもてなし 質の高い肉と野菜をお腹いっぱい食べられ、気軽に行けるしゃぶしゃぶ店。120分食べ放題はお一人様399Bから選べる４コース。肉、野菜、鍋肴、ご飯類、デザートが基本セットだが、＋200Bで寿司や天ぷら、居酒屋メニュー等も加わりゴージャスに。店内で注文が入ってから一枚一枚切る厳選したUS牛は必食。新鮮野菜は、季節ごとに産地を変えて取り寄せる。２色鍋に張った出汁にサッとくぐらせれば、一層引き立つ肉の旨みに野菜の甘み。いくら食べても体はすっきり軽やかで、〆の雑炊もペロリといける。 温野菜の必食メニュー
バンめし限定宴会コース（1,000B）牛豚、野菜、鍋肴、寿司、刺身、デザートなど、食べ放題対象メニューは常時70種類以上。アサヒ生、ワイン、ハイボールなどの飲み放題も付いたこちらのバンめし限定コースは驚きの税・サ込！
こだわりの逸品
素材の味が引き立つだしは全８種類。花山椒の効いた火鍋だしがおすすめ
但馬屋
極上の牛しゃぶしゃぶと牛すき焼きが食べ放題 伊勢丹６階、兵庫の老舗牛肉商によるしゃぶしゃぶ・すき焼きの食べ放題店。月間30頭ほどしか生産されない「神戸ワインビーフ」を軸に、こだわりの飼料で育てる「長期穀物肥育牛」など、希少価値の高い肉のみを取り扱う。肉の種類別に４コースを用意。最高級の「黒毛和牛コース」は言わずもがな、赤身系が中心の「豪州産但馬屋ビーフコース」（530B）もお値段以上の満足感。旨味と脂のバランスが絶妙な「特選豪州産但馬屋ビーフコース」（780B）はお店のイチオシ。いずれも一口食べれば怒涛の旨味が押し寄せる。 但馬屋の必食メニュー
黒毛和牛コース（1,480B）抜群に柔らかい神戸ワインビーフのモモや前バラを中心にしたお得なセット特選黒毛和牛コース（1,880B）しゃぶしゃぶに最も適した神戸ワインビーフの肩ロースだけを心ゆくまで。
どちらも90分、野菜・ご飯・ソフトドリンク・デザート込み。
こだわりの逸品
野菜はたっぷり15種類以上。〆はラーメンか雑炊が選べ、サラダバーのカレーも人気
バンめし持参で、５％オフ！
（２０１８年９月末まで）
呑 ２号店
もてなしの心が行き届く一軒家で極上の銘柄牛を エカマイの小路に佇む広々とした一軒家レストラン。上品だけど気張らない雰囲気の中、深夜３時まで、しっかりした和食やおばんざいも楽しめる。ここに来たら外せないのが、黒毛和牛料理の真髄であるしゃぶしゃぶとすき焼き。神戸牛、壱岐牛ほかA４・A５級から厳選した脂のり抜群な霜降り肉は、確かな脂を感じつつもクドさは一切なく、口の中で甘みと旨味が響き合ってするするとほどける。傍らのポン酢やゴマダレも一流の味わい。完全個室もあり、大人数の宴会も対応可。前日までに予約を。 呑 ２号店の必食メニュー
黒毛和牛すき焼き/黒毛和牛しゃぶしゃぶ（各１人前1,950B、注文は２人前～）すき焼きにはうどん、しゃぶしゃぶには雑炊のセットがそれぞれ付いてくる。
こだわりの逸品
ソイ、本鮪、アイナメなど週４～５回、日本より届く旬の鮮魚。本日のおつくり（680B）
エルファロ
ワインがぐいぐい進む新鮮シーフード＆肉バル 沖縄の人気店がエカマイに上陸。素材自慢のシーフードを目玉に、最高級のオージービーフ、ラムや鴨肉、自家製ハンバーグに鶏ハム、ポークスペアリブなど、バラエティも豊かにこだわりの肉料理が勢ぞろい。絶妙な火加減で旨味を閉じ込めた赤身肉なら、まずはそのままで一口。岩塩やマスタード、特製ジャポネソースを添えて食べれば美味がさらに加速する。ワインとのペアリングも抜群で、気楽に飲める価格帯から貴重な銘柄まで各国から選りすぐったワインは約30種類。肉好きにはたまらない一軒だ。 エルファロの必食メニュー
ヒレ（390B）、サーロイン（350B）、ハラミ（390B）、ランプ（350B）などリーズナブルな価格なので、いろいろ注文して食べ比べるのも◎香ばしいグリル野菜とともにどうぞ。
こだわりの逸品
砂肝とキノコのアヒージョ（180B）は美味しいオイルも残さずバケットにつけて
メイラードブッチャー
最良の環境で育てた牛の深い旨味と熟成香を楽しむ サートーンに誕生した熟成肉専門店。タイ東北部の自然豊かな牧場で肥育した銘柄牛を、熟成庫でじっくり寝かせること数か月。余分な水分が抜け、旨みが凝縮した肉は切った断面も美しく芸術品のよう。実際の仕上がり具合を見ながら注文できるようにと、店頭のショーケースには熟成肉がズラリ。イートインスペースではアラカルトが味わえるほか、それぞれ部位の持ち味を生かす調理法なども親身に相談にのってもらえる。調理代金は肉の大きさに関わらず150B。サービスで付く山盛りのガーリックフライも美味。 メイラードブッチャーの必食メニュー
写真左から、A3級Striploin（4,000B/kg）、A4級Libeye（4,950B/kg）、A2級Tenderloin（3,760B/kg）、A5級Striploin（6,240B/kg）、A1級Libeye（1,900B/kg）部位ごとに熟成期間や等級をしっかり示してあるからオーダーも簡単。専門店だけに価格もお手頃、生肉のまま購入もOK
こだわりの逸品
ロブスターの濃厚エキスがギュッと詰まったスープをクリームでこっくりと仕上げたLobster Bisque with Tail（690B）
やす田
しっとり趣深い邸宅で美味を追求した肉料理を 福岡のミシュラン掲載店「おんどる」が母体の一軒家レストラン。最高品質の神戸牛を筆頭に、厳選した黒毛和牛で織りなす炙り寿司やユッケ、熟成と焼き入れを交互に３日かけて完成するコールドステーキなど、肉好きを感動させるメニューが目白押し。極上のイチボやハネシタなど部位ごとに50gからオーダー可。お好みの部位を少量ずつ盛り合わせたステーキセットは肉の濃い旨味をストレートに味わえる。開放的なテーブル席や完全個室、離れなどシートも多彩。大切な会食にも最適の一軒だ。 やす田の必食メニュー
神戸牛厚切りサーロイン（100g/1,380B）遠赤外線が高い溶岩石で焼く究極のステーキ。甘い香りと申し分のないジューシーな舌触りに感動もひとしお。お値ごろメニューが揃うランチも要チェック。
こだわりの逸品
香ばしく焼いた和牛とやさしい味の出汁でいただく神戸牛まぶし茶漬け（185B）
コース予約時に「バンめし見た！」で、飲み放題１２０分ペコ
自社牧場でのんびり肥育うまい牛肉はここにある 北海道十勝・大平牧場直送「おおひら牛」でもてなすレストラン。農場のガレージをイメージした店内は、どこか洋食の老舗のような風格も併せ持つ。濃厚な赤身にスッキリした脂身という理想的な肉質を誇るおおひら牛は、その特徴を生かしながら多彩な料理へと姿を変える。手間暇の結晶ともいえるローストビーフ、丁寧に水分を飛ばしながら旨味をギュッと閉じ込めたビーフジャーキーほか、どれを食べてもハズレのない、ここだけの逸品が並ぶ。肉によく合うワインや日本酒も揃い、店内では精肉の購入も可能。 ペコの必食メニュー
絶品ビーフシチュー（650B）５日間じっくり煮詰めて引き出される深いコクと、ほろほろと崩れんばかりに柔らかい牛肉が絶品でボリュームも満点。ご飯に合うのはもちろん、パンを浸して食べるのもおススメ。
こだわりの逸品
大ぶりの帆立をシンプルにソテー。北海道ホタテのバターしょうゆ（２個390B）
