＜閉店＞ラトリエ ドゥ ジョエル ロブション

フレンチの神様がバンコクに上陸

ミシュランの星を25つ保持するフレンチ界の巨匠が、世界９ヵ国めのアトリエの地に選んだのはチョンノンシー。バンコクの新ランドマーク、マハーナコーン・キューブに昨年12月オープンしました。“アトリエ”のコンセプトは、オープンキッチンをぐるっと囲むカウンターに座り、ライブ感溢れるキッチンとの会話を楽しむこと。大勢のシェフがてきぱきと料理を作り上げていく様子を間近に楽しみながら、料理がサーブされる際には、シェフから直接解説を聞くことができます。エグゼクティブシェフを務めるのはパリとロンドンのロブションで経験を積んだオリヴィエ氏。そして、なんとベーカリーシェフは日本人が担当しています。カウンター席はカジュアルなビストロ感覚で、奥の個室は海外からのお客様との接待などに重宝しそうです。