フォーベト

2店舗目開店間近の実力派ベトナム料理店

BTS ビクトリーモニュメント駅から徒歩8分。 ベトナム北部出身のThaoさんが「タイの他のお店にはないメニューが豊富に、しかもリーズナブルに揃う」というレストラン「フォーベト」を紹介してくれた。 Thaoさんがいつも注文するのは、牛骨からとった旨味たっぷりのスープが特徴的な麺料理、フォー。 タイのクイッティアオと具材が似ているが、味わいは大きく異なる。 タイで食すからこその違いも楽しい。生春巻き、ネムヌンにもぜひトライしてみたい。 自家製ソーセージとマンゴーのスライス、皮つきのままの青いバナナ、香草を生春巻きの皮で巻いて、甘い味噌ダレにつけて頂くダラットの名物料理。 フレッシュな具材にコクのあるタレが良く合い、ビールのつまみに最高だ。 近日、セントラルワールドにも出店予定。 一日中客足が絶えない人気店で、近い異国を味わい尽くすのはどうだろう。