2016.05.18今夜の逸軒
熟達の職人が魅せる和食処が登場! -和食処 みずこし-
熟達の職人が魅せる和食処が登場!
レインヒル2階の和食処みずこしがグランドオープンを迎えた。 築地直送の新鮮な素材を使った魚料理が手頃な価格で楽しめる貴重な一軒だ。寿司・刺身のほか、煮物や焼き物など気軽な一品料理も揃う。
チェンマイ産の無農薬野菜、淡路島の藻塩や自家製の土佐醤油など、脇役の素材選びにも手を抜かない。その道40年という職人大熊さんの包丁さばき、手さばきは芸術級の美しさ。ぜひ檜のカウンターに座って、目と舌で職人技を堪能したい。
高級寿司店が続々と誕生するバンコクにおいて、“自分の財布で食べに行きたい店”の登場はなんとも嬉しいニュースだ。
和食処 みずこし
TEL：02-126-5469
住所：778 Rain hill Building 2F Room L2/10-11, Soi 47, Sukhumvit Rd.
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