2017.02.3特集
バンコクで出合うふるさとの味 『関東〜中部編』
〜関東〜
焼き鳥 金ちゃん “串5本盛り(230B)”【埼玉県】
焼き鳥 金ちゃん “串5本盛り(230B)”【埼玉県】
焼き鳥に味噌、意外と合う! 埼玉県東松山市には、豚串にピリ辛味噌ダレをつける「やきとり」という豚料理がありますが、金ちゃんの味噌焼き鳥は、そこにヒントを得たのだそう。自家製味噌を味わって。
焼き鳥 金ちゃん
TEL: 093-642-6582(日本語)
住所:14/5 Soi 33, Sukhumvit Rd.
ばんや “とろとろ納豆オムレツ(139B)”【茨城県】
納豆王国のソウルフード 茨城水戸の名産といえば、納豆。フワフワトロ〜リとした納豆と卵の相性は抜群です。お酒のアテにも、おかずにもなるマルチな一品。タンパク質もしっかり摂れてヘルシー!
ばんや
TEL: ばんや本店:02-260-0350 ばんやはなれ:02-258-2869 共通:090-003-6547
住所:Soi 26, Sukhumvit Rd.
海鮮&鉄板料理〜田〜 期間限定メニュー”相模湾直送鯵の孫茶(298B)”【千葉県】
まごまごしている時間は無い つけ汁に漬けた地魚をご飯に載せたお茶漬けで、もともとは千葉の漁師が、忙しない船上で急いで食べたもの。相模湾直送の鯵のなめろうに薬味を載せて、豪快に食べよう。
海鮮&鉄板料理〜田〜
TEL: 094-145-8616(携帯)
住所:No.76, Soi 51, Sukhumvit Rd.
かき小屋 “勝浦タンタン麺/250B”【千葉県】
真っ赤なスープが俺を呼ぶ もともと漁師が冷えた体を温めるために食べていたメニュー。担々麺よりもラー油多め、芝麻醤は使わず醤油ベースのスープが特徴です。B-1グランプリ優勝の味を堪能して!
かき小屋
TEL: 02-713-9580
住所:211/6 Soi 55, Sukhumvit Rd.
~中部~
濃厚鶏そば たけいち “天むす(鶏・海老各40B/ミックス75B)”【愛知県】
濃厚鶏そば たけいち “天むす(鶏・海老各40B/ミックス75B)”【愛知県】
エビの尻尾のチラリズム 天むすは、手軽な名古屋めし。単体でも、サイド役もしっかりこなす優れものです。たけいちには鶏天と海老天の2種類あり。濃厚スープの鶏白湯ラーメンと一緒にぜひ。
濃厚鶏そば たけいち
TEL: 02-259-9300
住所:2F K-Village, Soi 26 Sukhumvit Rd.
水琴 2・3月限定メニュー”鴨と春菊と自家製豆腐の治部煮(250B)”【石川県】
歴史感じる加賀料理 そぎぎりにした鴨肉に野菜や地元のすだれ麩を合わせ、とろみをつけた椀物です。鴨の旨みをやさしくあんが包みます。わさびを添えるのをお忘れなく。
水琴
TEL: 098-257-8779(日本語), 02-252-2002
住所:Embassy Park Plaza Project, 548/7 Ploenchit Rd.
麺家いろは “ブラック味玉らーめん(220B)”【富山県】
真っ黒スープは富山の証し 戦後復興期、労働者のごはんのおかずになるようにと、濃厚な味付けにしたラーメン。醤油ベースの真っ黒スープは、見た目と違うあっさり味で、後をひく美味しさです。
麺家いろは
TEL: トンロー店:099-626-4996 オンヌット店:098-935-9355
住所:トンロー店:4F., 9:53 Art Mall, Thonglor Soi 9 オンヌット店:2F. Habito Mall, Sukhumvit 77, Sukhumvit Rd.
藁焼き・釜飯 ほっこり 期間限定メニュー”鰻のひつまぶし~炊きたて釜飯仕立て~(777B)”【愛知県】
味の変化を楽しめる 薬味をかけたり、お茶漬けにしたり、異なる食べ方で味わう名古屋名物。ほっこりでは炊きたての銀シャリに鰻のタレをかけ、皮面を香ばしく焼き上げた鰻を敷き詰めました。
KELLY’S “鉄板。ナポリタンスパゲティ(220B)”【愛知県】
これぞ、名古屋喫茶店の味 名古屋の喫茶店フードの定番。熱々の鉄板の上にジュワッと卵を敷いて、ケチャップ味が懐かしいナポリタンを載せたもの。オムレツとパスタのいいとこ取りを楽しもう。
KELLY’S
TEL: 02-662-5155, 086-077-1479(日本語)
住所:46 Soi 51, Sukhumvit Rd.
伊勢の国 サクラサク別館 “三重県四日市市名物大トンテキ(280B)”【三重県】
スタミナ満点!疲労回復も 四日市名物トンテキは、分厚い豚肉をにんにくとタレでソテーし、たっぷりのキャベツを添えたもの。白飯にオンしてガッツリ食べるもよし、日本酒のお供にも合いますよ。
伊勢の国 サクラサク別館
TEL: 02-662-3662
住所:9/15-18, Soi 33, Sukhumvit Rd.
陶板ダイニング18 “情熱の手羽先(120B)”【愛知県】
手づかみで頰ばろう 名古屋発祥だけど今や全国区の顔で、唐揚げや胡椒味などバリエーションもいろいろ。陶板ダイニング18の手羽先は、パリッと揚げた皮と甘辛ダレが食欲そそる一品。
陶板ダイニング18
TEL: 02-117-3660(日本人常駐)
住所:2/8 soi 34 Sukhumvit Rd.