2018.08.3今夜の逸軒
トンローの隠れ家で愉しむ蕎麦前と本格手打ち蕎麦
そば切り 五の字
静かな大人の隠れ家として、蕎麦好きの間で評価の高い「五の字」。たっぷりの厚削り本枯節と昆布でひく出汁はキリッと上品。コシがあり軽やかなのどごしの蕎麦は、店主自ら粉を挽き、打ち立てを提供するこだわりようだ。
丹精込められた「二八せいろ」を一箸たぐれば、鼻に抜ける清涼感と蕎麦の香り、微かな甘みが全身をかけ抜ける。蕎麦はもちろん、銘酒や気の利いた肴も充実している。厚揚げが隠れるほどの本枯節をのせた「厚揚げ網焼き」や小田原の名店「丸う」のかまぼこを本わさびと共にいただく「板わさ」など、自慢の品を傍らにキュッと一杯。
〆には粋に味わう正統派江戸前蕎麦。
落ち着いて和める店内で今夜はとことん美味に酔いしれたい。
そば切り 五の字
TEL： 02-130-6212, 096-224-0844
住所： 810/2 Soi Tararom 2, Sukhumvit 55 Rd.
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