特集

• 

  2022.12.14特集

  バンコクのうまい焼き鳥店2店追加

  格安居酒屋の焼き鳥から専門店の希少部位まで、バンコクのうまい焼き鳥店を10月号で14店紹介しましたが、今回さ らに追加で２店紹介。バンコクには希少部位や、炭火で焼いて旨味が凝縮され
• 

  2022.12.13特集

  バンコクで食べる年越し蕎麦

  江戸時代のころから、年の最後に蕎麦を食べる「年越し蕎麦」という文化が続く日本。「細く長く生きられますよに」と長寿を願ったり、蕎麦が切れやすい特徴を持っていることから、「１年の災厄を
• 

  2022.11.4特集

  ミシュランシェフがオープンしたスペインレストラン｜TERRA Contemporary Spanish Cuisine

  ミシュランシェフがオープンしたスペインレストラン 　“Chef’s table”という言葉を頻繁に耳にするようになってどれくらいでしょうか。エグゼクティブシェフ自らのオープンキッチ
• 

  2022.11.3特集

  ガパオライス紀行Stir-fried Basil｜ガパオ・クン・ポー

  メニュー創成期に Stir-fried Basil 使われていた食材で味わう。 　日本でも近年人気の「ガパオライス(バジル炒め)」は、タイを代表する屋台めしとしてタイの人々に愛され
• 

  2022.11.2特集

  対戦国ドイツとスペインの料理を食べて、サッカー日本代表を応援しよう！

  　まもなくお待ちかねのサッカーワールドカップが開幕！　今回の日本代表メンバーの中には、強豪イングランド、スペイン、ドイツのリーグで主力として輝く人など、その多くが海外でプレーしてい
• 

  2022.10.1特集

  こんなに奥が深かったの? バンコクのうまい焼き鳥店14選　2022-2023

  焼き鳥といえば、ねぎま、かわ、ずり、レバー、なんこつ、つくね。とりあえず盛合わせで頼んで、ほぐして食べる。なんてことしてませんか？ バンコクでも希少部位や、炭火で焼いて旨味が凝縮さ
• 

  2022.09.1特集

  来タイ者をバンコクでフカヒレ屋さんに連れて行くことになったら

  そろそろ日本からお客さんや家族、友人がタイへやってくる事も増えて来たのではないでしょうか？ そんな時のアテンドに「フカヒレ」というリクエストや、こちらから「フカヒレ」を提案。 なん
• 

  2022.08.16特集

  シラチャ出店物語 インタビュー　焼肉隠れ家　田中英也さん

  コロナ感染拡大がシラチャ開業の道筋に 焼肉隠れ家　共同経営者 田中英也さん 　バンコクで在住日本人から熱い支持を受ける日本食レストラン「隠れ家」。７月、東部港町シラチャに焼肉業態を
• 

  2022.08.16特集

  東部シラチャでも バンコクレベルの焼肉が食べられる 焼肉 隠れ家＠シラチャ

  シラチャでもバンコクと同じクオリティの焼肉が食べたい！コスパもよければなお最高！そんなわがままを叶える店が７月15 日、中心部でもひときわ賑やかなシラチャナコーン通りソイ６に堂々オ
• 

  2022.08.11特集

  ベジタリアン料理レストラン6店

  最近デリバリーが便利すぎて、偏った食事になりがち…。 なんてことないですか？さらに雨季真っ只中のバンコクでは、 運動しようと思ったら丁度雨が降ってきたりなんかして。 こ