2024.02.14今夜の逸軒
【今夜の逸軒】カーサ・レンツィ
カーサ・レンツィ
プルーンチットの人気イタリアンがプロンポンに新店舗オープン親族が経営するトスカーナ地方の農場から週に一度直接仕入れる生ハムやチーズなど、高品質な食材の良さを余すところなく引き出し、洗練された味へと導くイタリアンの名店「レンツィ・タスカン・キッチン」の姉妹店がプロンポンエリアにオープンした。トスカーナ地方にあるレンツィ氏の実家をイメージした外観が美しいレストランの中に入ると、オープンキッチンの中で多くのスタッフが作業する姿が目に飛び込んでくる。
I Rigatoni Di San Miniato（750B）
シェフの実家の食材を使ったアルチザンパスタはぜひ味わいたい一皿
Tagliata con rucola（1,400B）
グレインフェッドオーストラリア産アンガス牛のタリアータ。バルサミコでシンプルに肉を味わう至福を
Risotto Allo Zafferano con maiale brasato（950B）
リゾットに最も適したイタリア産カルナローリ米のスロークックリゾット。とろとろのイベリコ豚で
Trota（640B）
オーシャントラウトのタルタル
メニューのうち80％ほどは新メニューで、レンツィ氏は毎日ここで、さながら研究室にこもるように新しい料理を生み出している。数えきれない程の銘柄を揃えたワインセラーも圧巻。そのほとんどがトスカーナ地方のワインだ。まずは手軽なランチセット-3品1,180B／4品1,280B-から試してみてはいかがだろうか。
広々としたオープンキッチン
記念日のディナーなどに最適
お店データ
TEL：02-127-0977,096-138-3331
住所：スクンビット通りソイ39、ソイプロムシー2
営業時間：11:30-14:00, 17:30-22:30
休：無
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