【今夜の逸軒】ニュー鳥波多゛

ニュー鳥波多

焼き鳥の名店で味わう千葉・館山船形漁港から自社買付される鮮魚

　東京・人形町に本店を構え、ここバンコク・プロンポンでも開業から10年を数える「ニュー鳥波多」。主役を張るのは、見た目も味も工夫に富んだ、極上の鶏料理。部位ごとに火の入れ具合を見ながらベストなタイミングで供される焼鳥は、定番から稀少部位まで幅広く揃う。昨年からはお品書きに魚料理も加わり、さらにパワーアップ。独自のルートと保存方法で新鮮な日本の魚介類を新鮮なまま輸送し、リーズナブルな値段で提供する。千葉の館山で揚がるブランド鯵「黄金鯵」を使った「黄金鯵フライ」（380B）は目を惹く一品。鯵の身の大きさと肉厚さに驚くだけでなく、刺身でも食べられる鮮度の鯵を、注文が入ってから生パン粉をまぶしてから揚げるなど、細かいこだわりも随所に。軽やかな衣をガブリッ！とやれば、濃い旨みがあふれ出す。ランチタイムの定食類はご飯・お椀・大根おろしがおかわり自由で、味とボリュームに定評あり。平日だけでなく土日祝もランチメニューが楽しめるのはありがたい。
刺身でも食べられる鮮度の鯵を使った黄金鯵フライ（380B） 「おび」「ふくらはぎ」など希少部位も揃う 千葉・館山船形漁港から自社買付される鮮魚の刺身 土日祝だけお目見えする「ごちそう豚汁セット」（280B） 12名まで利用可能な完全個室完備

お店データ
TEL：092-871-9008, 02-662-1331
住所：スクンビット通りソイ33 UBCⅡビル地下1階
営業時間：11:30-14:00, 17:30-22:30
休：無
P: 有

ニュー鳥波多゛