バンコクで食べる年越し蕎麦

冬の寒さは感じませんが、早いものでもう師走。年の瀬を迎えると自然と気になるのがお蕎麦。「細く長く生きられますよに」と長寿を願い、蕎麦が切れやすい特性から「一年の災難を断ち切る」という意味合いも込めて、江戸時代から年の締めくくりに食べる習慣があります。

ここバンコクでも日本産の蕎麦粉を手打ちしたお蕎麦で新年を迎えてみませんか。

蕎麦割烹 一芯

創業24年の老舗蕎麦割烹

スクンビット通りソイ24 、エンポリアムデパートすぐという立地ながら老舗の佇まいを魅せる蕎麦割烹「一芯」。確かなコシがあり、ツヤやかで滑らかな蕎麦は、シンプルに研ぎ澄まされたつゆと口の中で綺麗に調和します。自家製粉する日本産の蕎麦粉で作られるお蕎麦は色・香り・食感の三拍子が揃いはずせませんが、ほっとする温菜、さわやかな冷菜、日本直送の鮮魚を使った料理など家庭のやさしい味付けで仕上げた一品料理の数々にも注目したい。また他では味わえない「一芯 」ならで は のきメニューも充 実 。そば がきお焼き(160B)、そばがきコロッケ(170B)、そばがき味噌焼き(200B)、そばがき (270B)、そば米汁(150B)など蕎麦粉を使ったメニューはいつも同じようなメニューになりがちなバンコクでの食生活に彩を加えます。

幅広い年代に愛される名店だけに、細部まで気遣いが行き届いてる点も実に心地よしな、屋号の通り芯を感じる蕎麦割烹です。12月31日には限定で年越し蕎麦膳コース(880B)も用意。蕎麦またはうどんに小鉢が７品付いた大変お得なセットです。

お持ち帰り用 12月31日お渡し、生そば（もりそば２枚分）250バーツ予約承り中です
12月31日限定、年越し蕎麦膳コース（880B） 幅広い年代に愛される名店だけに、細部まで気遣いが行き届いてる点も実に心地よしな、屋号の通り芯を感じる蕎麦割烹です。12月31日には限定で年越し蕎麦膳コース(880B)も用意。蕎麦またはうどんに小鉢が７品付いた大変お得なセットです。

お店データ
TEL：081-850-4209（日本語）, 02-204-3034
住所：16 Soi 24, Sukhumvit Rd.（コンパススカイビューホテル横）
営業時間：11:30-14:15, 17:30-22:15（L.O.21:45）12月31日は24:00まで営業
休：水
P: 有

そば割烹 一芯