2023.08.3今夜の逸軒
【今夜の逸軒】串かついし本
串かついし本
接待に使える創作串かつ専門店トンロー駅至近のHotel Nikko Bangkok 内にあり、街の喧騒から離れてゆっくり過ごせる「いし本」。季節の野菜、A4 ランクの黒毛和牛、刺身グレードの魚介、世界に名を馳せるブランド海老「天使の海老」など、素材ごとに極限までうまみを引き出し、最高の串カツにして最高のタイミングで出してくれる。素材の味をストレートに、時にはひと捻りした串 カツは一本単位から注文できる。8月から「ストップ」というまでお腹いっぱい串かつを堪能できる「串かつおまかせ」が復活。串カツの本場・大阪はもとより全国を食べ歩いたオーナーと大阪出身の料理長のレシピによる、スタンダードから変わり種まで幅広い串カツをどうぞ。
甘鯛、角煮、天使の海老、アスパラ、和牛、コロッケ、うなぎ、峯岡豆腐、帆立、数の子と揚げる前からすでにうまそうな選りすぐりの食材
肉の旨みと甘みがぎゅっと凝縮されたA4和牛サーロインのすき焼きご
飯
水分を閉じ込めながらカラリと揚げる熟練の技
カウンター9席、ゆったり広いテーブル席、個室は3部屋で最大16名
お店データ
TEL： 095-881-9485
住所：トンロー通り日航ホテル3階
営業時間：17:00-23:00（L.O.22:00）
休：なし
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