バーンカニタ

「バンコクらしい料理を」とリクエストされたら、真っ先に浮かぶのがこちら。シルク商のカニタ女史が開いたタイ料理の名門です。自家農園で育てた有機野菜やハーブを使用し、シーフードも厳選を重ねたものだけがその日のメニューに。なかでもトムヤムクンは必食。世界の要人もお忍びで訪れるだけあって、きめ細やかな気配りにも長けています。