麺屋 きころく＜閉店＞

日本で話題のベジポタ系

東京練馬発、鶏・豚ベースに野菜を合わせたベジポタ系の人気店が遂にバンコク上陸。きころくつけ麺は、鶏や豚でとったベースに、人参やアボカドなど野菜９種のポタージュを合わせるベジポタ系。濃厚ながら後味スッキリのつけ汁が極太麺によく絡む。高級ハムのようなコンフィや香り高い枕崎産鰹節とトッピングも個性的だ。隠れた人気メニューあぶらそばは、一般的な油そばとは一線を画す“和風カルボナーラ”に似た風情。モッチモチの太麺にバター醤油の濃厚タレ、そして温泉卵をトロリと混ぜると、たまらないおいしさに。