スカーレット・ ワインバー＆レストラン

フレンチとワインを絶景とともに味わう

シーロム界隈で「食事をしつつ、ビジネスの話も」というニーズに沿うのが、プルマン・ホテルGの「スカーレット」。タイ最高層となるマハーナコーンビルを目の前に、フランス人シェフによる料理を楽しめる“天空のビストロ”だ。　新旧世界から取り寄せた自慢のワインは230銘柄超。食べごろのチーズやコールドカットと、軽くつまめるタパスがあれこれ揃っている。おすすめは専用庫で熟成させた牛肉のグリルで、タマリンドの枝を使って焼き上げるため、香りと味わいが驚くほど違う。サービスも雰囲気もさすが一流ホテルのクオリティなのに、グラスワインは190B～とお手頃。客席は全160席、そのうち7割は室内席で、屋外席も屋根付きだから雨風の心配は全くなし。落ちついて商談ができる店だ。