2024.06.27今夜の逸軒
【今夜の逸軒】鮨 石司
鮨 石司
シーロム方面での会食に最適なカジュアル寿司屋良いものをリーズナブルに提供する「鮨 石司」。握り一貫70Bから、コースは1,500Bからとお手頃価格。それでいて熟練の職人が日本から届いた食材で握る本格寿司が楽しめるのだから驚きだ。まずは造りとおつまみで一杯。鮮度のいい造りや炭火が芳ばしいおつまみ、キレのある日本酒がこの後のお寿司への気持ちを高める。いよいよ登場したお寿司は、鮮やかな飾りが施された創作寿司。3名の職人がそれぞれの感性で仕上げるので、職人によってネタと飾りの取り合わせが違うのも逆に愉しみである。巻き寿司や手巻きも華やかな見た目で卓上を彩る。アラカルトでお酒で嗜むもよし、個室でコース料理に舌鼓を打つもよし、色んなシーンで活躍するお店だ。
江戸前の流れを汲む創作寿司の寿司盛特上（1,000B）の他、巻盛り合わせ、トロたく、雲丹手巻なども
本日の造り盛3 種（1人前400B）大将のおすすめで構成
本日のおつまみ炙り3種（300B）炭火が香る炙り明太子、畳イワシ、エイヒレでお酒が進む
存在感のある長いカウンター
お店データ
TEL：097-239-0808
住所：2F 62/5-6 Soi Taniya, Silom Rd.
営業時間：17:00-23:00 (L.O.22:00)
休：なし
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