• ガパオライス紀行Stir-fried Basil|ガパオ・クン・ポー

    2023.01.5特集


    ガパオライス紀行Stir-fried Basil|ガパオ・クン・ポー

    トレンドを取り込んだ「現代」のガパオメニュー  日本でも人気が高まるタイ料理の中でも、近年特に名前を聞く機会の多い「ガパオライス(バジル炒め)」。タイ全国どこでも食べれる国民食なの

  • 沼る韓国料理

    2023.01.4特集


    沼る韓国料理

    バンコクで韓国料理を食べるならどこがいい? 「スクンビット通りソイ12にあるスクンビットプラザ、通称コリアンタウンに行けばいいって話は聞くけれど、あまりに店が多くて……。」「なんと

  • バンコクのうまい焼き鳥店2店追加

    2022.12.14特集


    バンコクのうまい焼き鳥店2店追加

    格安居酒屋の焼き鳥から専門店の希少部位まで、バンコクのうまい焼き鳥店を10月号で14店紹介しましたが、今回さ らに追加で2店紹介。バンコクには希少部位や、炭火で焼いて旨味が凝縮され

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