2015.10.13今夜の逸軒
舌の上でとろける口福。進化系和食を堪能して -TETSU-
舌の上でとろける口福。進化系和食を堪能して
三大和牛と称される近江牛の焼肉が楽しめる貴重な一軒。桜田門外の変で井伊直弼が討たれたのは、近江牛の献上を断って恨みを買ったため、という逸話が残るほど歴史が古く、時の権力者に愛されてきた近江牛。
炭火でさっと炙って、わさびと塩で頂けば、とろけるような柔らかさにノックアウト。これはもう焼肉というよりステーキに近い感覚です。
このほか、鰻をマンゴーで巻いて、フォアグラと金箔をトッピングした「スイートタンジーロール」など、斬新な発想による創作和食は、目にも美味しくゲストを楽しませてくれます。昼夜とも注文可能な定食(250B~)など気軽なメニューも。
鉄 TETSU
TEL：02-160-5722
住所：5F Central Embassy, 1031 Phloen Chit Rd.
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