2022.10.3六車ジロウの旨い飯
六車ジロウの旨い飯 ｜ザ・ばーる
ザ・ばーる
ピザは人を幸せにする。窯からでてきた煙の出ている熱い円形の一切れに、オリーブオイルを好きなだけかけて、口に運ぶ。口の中にあふれるトマトソースとチーズのうま味が身体中にひろがって幸せが沸き上がる。焼立てのピザがほしくなったら、ここを訪れると良い。イタリアン「ザ・ばーる」には本格的なピザ窯が設えてある。オープンキッチンで全ての作業が見渡せる厨房には目隠しが一つもなく、働くシェフの力量が試される様な緊張感すらある。ピザは言わずもがなだが、ぼくがもっとも気に入ったのが鶏の「レバーパテ」。表面をカラメライズしていて、焦げた砂糖とパテのうま味が満足度をぐっと押し上げる。このパテは何につけて食べてもうまい。パテも人を幸せにする。
六車ジロウ（むしゃじろう）在タイ20 年の食道楽。日本の心を忘れずにうまいものを食いたい。胃袋から人は幸せになることが出来ると信じている。バンコクの一杯の酒と肴を今宵も求めて彷徨うのである
マルゲリータエキストラブラッターチーズ（620B）
生ハムとサラミの盛合わせ（580B）
鮪の藁焼きカルパッチョ（350B）
バトンピッツァ（320B）
レバーパテ（240B）
お店データTEL：081-414-0982
住所：スクンビット通りソイ49 奥を右折、トンロー通りへ抜ける道の右手
営業時間：17:00-24:00(L.O.23:30)
休：なし
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